蒸面的家常做法大全 ,蒸面的家常做法大全窍门

时间:2025-06-13 04:29:56 来源:悦刻正品智库

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本文目录

  1. 酱鱼做法
  2. 豆酱昌鱼最正宗的做法做法做法
  3. 酱鱼怎么做才最好吃

酱鱼做法

主料 :鲜鲤鱼1条(约500克)  ,白糖200克。窍门酱油0.5汤匙  ,豆瓣豆瓣姜片3片,酱做家常酱做家常醋3茶匙,鱼的鱼植物油800克(耗50克)。做法做法做法:1.将鱼洗净 ,窍门去鳞 、鳃,膛去内脏,切成大块 。2.锅内放植物油,烧至八成热时,把鱼放入锅内炸 。两面都炸黄(不必太焦)时  ,捞出,控净油 。

豆酱昌鱼最正宗的做法

主料 :鲳鱼干300g 、豆腐500g。

辅料 :油适量、盐适量、黄豆适量、姜适量。

做法与步骤:

1.首先准备材料  :鱼干浸泡好后备用,豆腐,葱姜 。

2.豆腐过水去豆腥.

3.泡好的鱼干改刀切小块备用  。

4.豆腐捞出 ,葱姜切丝备用.

5.热锅放油 。

6.油热后放入葱姜煸炒出香味。

7.倒入鱼干煸炒.

8.倒入适量料酒去腥。

9.倒入适量生抽。

10.滴入少许香醋翻炒均匀..

11.加入适量开水。

12.把豆腐放入锅中.

13.加入适量五香粉炖至30分钟.

14.最后看汤汁收的差不多了关火放入咸盐 。

15.盛盘撒入香葱 。

酱鱼怎么做才最好吃

1、草鱼切块 ,用盐、料酒和淀粉腌一会 。

2  、用平底锅把鱼煎一会 。

3 、起油锅,放入花椒炸香 ,放入葱 、蒜、蒜爆香,放入豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱炒香 。

4、加入高汤 ,放入鱼块 ,大火烧开,放入白糖、酱油 、醋 ,滴几滴白酒。

5、盖上锅盖 ,大火烧十多分钟 。放入青蒜 ,翻几下锅起锅即可。

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